?？谑薪逃峙e辦“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)深度應(yīng)用培訓(xùn) 強(qiáng)化“智慧監(jiān)管” 守護(hù)“舌尖安全”

6月27日上午，?？谑薪逃衷诤？谑械谝恢袑W(xué)舉辦全市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)深度應(yīng)用培訓(xùn)活動(dòng)。全市各校校長(zhǎng)及食堂管理員共計(jì)300余人參與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練。

記者從培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)了解到，作為海南省智慧教育創(chuàng)新應(yīng)用的重要成果，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了校園食品安全全鏈條監(jiān)管。平臺(tái)整合了實(shí)時(shí)監(jiān)控、AI智能識(shí)別、整改派單、家長(zhǎng)陪餐、投訴舉報(bào)、食品留樣追溯等六大核心功能模塊。通過(guò)24小時(shí)不間斷智能監(jiān)測(cè)，平臺(tái)可自動(dòng)識(shí)別后廚違規(guī)操作、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等風(fēng)險(xiǎn)行為，并即時(shí)推送預(yù)警信息和整改工單，實(shí)現(xiàn)從隱患發(fā)現(xiàn)到整改落實(shí)的閉環(huán)管理。

平臺(tái)配套開(kāi)發(fā)的家長(zhǎng)端小程序全新上線“家長(zhǎng)陪餐”功能，為家校協(xié)同監(jiān)督提供了便捷渠道。家長(zhǎng)參與陪餐后，可通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)價(jià)體系對(duì)食堂服務(wù)進(jìn)行星級(jí)評(píng)分，并支持上傳圖文反饋。學(xué)校管理人員可實(shí)時(shí)查看反饋信息，及時(shí)啟動(dòng)整改流程，形成“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題-整改優(yōu)化-效果反饋”的全周期閉環(huán)管理機(jī)制。

市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)已100%覆蓋全市中小學(xué)校食堂。未來(lái)，我市將持續(xù)推進(jìn)該系統(tǒng)應(yīng)用，通過(guò)數(shù)字化賦能推動(dòng)校園食堂服務(wù)品質(zhì)迭代升級(jí)，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。